文/图:M Living
Tapenade Bistro是我在Steveston Village中最喜欢的餐厅之一,用心又美味,食物总保持著一定水凖。之前写过他们的晚餐,这篇是早午餐。春天虽然依旧是温哥华的雨季,但偶尔遇到好天气就一整个温暖生动,而且让人appreciate到不行!这时候坐在洒著阳光的patio上吃brunch超惬意的啦。
Carpaccio $12 – seared rare beef strip loin, anchovy truffle mustard, horseradish aioli, arugala, grana padano. 生牛肉片,配渍鳀鱼松露芥末酱、辣根蛋奶酱、芝麻叶、grana padano义大利乳酪。
跟上一次的配料不太一样(不过炸酸豆没有少),整体搭配的非常和谐,可以吃到新鲜牛肉本身的香味,然後加上酱料又很提味。
Duck Confit Poutine $12. Poutine是加拿大传统小吃,炸薯条配上gravy肉汁和香软cheese curd,变化版也会多加上其它食菜,而这道是用油封鸭。
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金黄酥脆的炸薯条,有了香浓油封鸭的加持,更具滋味。
Bling Benedict $1. – dungeness crab, lobster, avocado, on toasted brioche, Meyer lemon hollandaise, potato hash cake. 班尼迪克蛋,配荷兰酱、蟹肉、龙虾、酪梨brioche、麺包、薯饼。
材料新鲜,火候精凖,味道香浓又不失平衡,是道很好吃的班尼迪克蛋。
好新闻没人评论怎么行,我来说几句
薯饼特别够味,非常可口。
虽然用了心思也多了变化,但仍是满典型的美式brunch,而比起这类早午餐,我其实更喜欢Cafe Medina那种混合多国元素的丰富口味!:P
【喜好标準和看法感受因人而异﹐本文纯属个人心得】
Tapenade Bistro
3711 Bayview Street, Richmond, BC
(列治文房产)275-51..
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文/图:M Living
Tapenade Bistro是我在Steveston Village中最喜欢的餐厅之一,用心又美味,食物总保持著一定水凖。之前写过他们的晚餐,这篇是早午餐。春天虽然依旧是温哥华的雨季,但偶尔遇到好天气就一整个温暖生动,而且让人appreciate到不行!这时候坐在洒著阳光的patio上吃brunch超惬意的啦。
Carpaccio $12 – seared rare beef strip loin, anchovy truffle mustard, horseradish aioli, arugala, grana padano. 生牛肉片,配渍鳀鱼松露芥末酱、辣根蛋奶酱、芝麻叶、grana padano义大利乳酪。
跟上一次的配料不太一样(不过炸酸豆没有少),整体搭配的非常和谐,可以吃到新鲜牛肉本身的香味,然後加上酱料又很提味。
Duck Confit Poutine $12. Poutine是加拿大传统小吃,炸薯条配上gravy肉汁和香软cheese curd,变化版也会多加上其它食菜,而这道是用油封鸭。
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