美食是一个城市的标记。透过食物的品尝,人们深度认识这个城市。是以大温地区各个城市无不殚精竭虑推出各种美食活动,例如:温哥华的温哥华美食节和耶鲁镇美食节、白石镇的白石美食节,以及列治文市的《逐饺大道》(Dumpling Trail)。
以华裔居民为主的列治文,汇聚了加拿大西岸最多、最齐全、味道最佳的中式大江南北味。列治文旅游局为了彰显这个美食之都的特色,推出以“饺类”为主题的美食之旅,囊括了中、日、韩、越等亚洲美食,向本地以及海外饕客发出邀请函。
餐与这活动的餐厅一共近三十家,多在No.3 Road左近,门口都贴有逐饺大道的贴纸,不难辨识。虽说是“饺类”美食,不论是蒸、煮或炸制,只要是有内馅的圆球或梭状食物都涵盖。是以,传统的水饺、锅贴、云吞、小笼包,港式的烧卖、虾饺,广式煎堆,潮州粉馃,日韩式饺子全然在列。
应列治文旅游局邀请,海马老爸走了一趟《逐饺大道》,品尝了其中四家。就让我来说长道短~
还没人说话啊,我想来说几句
第一站 百乐潮州酒家 (Parklane Chinese Restaurant)
Address: 7997 Westminster Hwy, Richmond, BC
Phone: (列治文房产) 273-0…
位於商场二楼,上午11点不到,餐厅里坐满一半喝早茶的顾客。点了琳琅满目八样菜色,味道颇佳,但其中两道最得我心。潮州粉馃果然是招牌菜,薄而透明的外皮十分Q弹,饱满的蔬菜内馅极为爽口,花生、猪肉末和虾米增添香甜。安虾咸水饺外皮炸得酥脆,内层糯米软包覆咸淡适中的猪肉馅,虽是油炸,入口却不油腻。
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第二站 西安小吃 (Xi An Cuisine)
Address: .260 Westminster Hwy, Richmond, BC
Website: (列治文房产) 279-9727
位於列治文公众市场二楼小吃街,西安小吃是家陕西面食的摊位。我们点了三道菜:羊肉拉面、猪肉锅贴以及酸辣云吞。羊肉拉面没有特出之处,猪肉锅贴倒是煎得酥脆,肉汁四溢,让我想念台湾四海游龙锅贴的好。酸辣云吞既不酸也不辣,但云吞本身却是有板有眼,没有酱料可能更美味。
第三站 苏杭人家 (Suhang Restaurant)
Address: #100 – .291 Ackroyd Road, Richmond, BC
Phone: (列治文房产) 27.-列治文地产7
Website: www.suhang.ca
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在列治文以上海菜小有名气的苏杭人家,我们点了三道小食:上素蒸饺、灌汤小笼汤包以及多汁生煎包。小笼包皮薄多汁,与本地「聚」餐厅的汤包齐名。多汁生煎包果然包如其名,同行一位洋人美食部落客不谙汤包吃法,拿起生煎包大口咬下,被喷出的滚烫肉汁炙得筷匙齐丢,四溅的汤汁沾衣,搞得好不狼狈。
第四站 上海客栈 (Shanghai Station)
Address: 1395-4540 No.3 Road, Richmond, BC
Phone: (列治文房产) 306-232.
帝国广场内的小吃街地处隐蔽,非在地人难以寻得。上海客栈店主原经营珠宝店多年,人脉极广,往来不少当地政要。因为雅好烹饪,在亲朋好友的催促下开起餐馆。宣称食材新鲜,少盐少油且全然不用味精,口碑迅速远传。
热情的老板娘端出不少新菜单上的面食,如莲藕卤肉饭、红烧牛肉面等请我们品尝,但我仍偏爱道地上海味的荠菜云吞。云吞入口,荠菜芳香四溢;特调的酱汁融合了芝麻酱和老虎酱,辛辣中带着芝麻香气。据说该店的红烧金钱和百叶结红烧肉也是一绝,该是下回来品尝的口袋菜单了。
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列治文处处佳肴,常有饕客自美国远来淘宝。走尝了《逐饺大道》上的四家中菜之後,我竟有些微管中窥豹的不足感。下一趟逐饺之旅,应该不远了。
补记:列治文旅游局对Dumpling Trail的官方中译为《馅类面点专线》,判断是对岸人士的直译。我嫌此名过於生硬,私下将之重译为《逐饺大道》,是不是与原文贴近多了?
Dumpling Trail
Website: https://www.visitrichmondbc.com/365-days-of-dining/dumpling-trail/
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美食是一个城市的标记。透过食物的品尝,人们深度认识这个城市。是以大温地区各个城市无不殚精竭虑推出各种美食活动,例如:温哥华的温哥华美食节和耶鲁镇美食节、白石镇的白石美食节,以及列治文市的《逐饺大道》(Dumpling Trail)。
以华裔居民为主的列治文,汇聚了加拿大西岸最多、最齐全、味道最佳的中式大江南北味。列治文旅游局为了彰显这个美食之都的特色,推出以“饺类”为主题的美食之旅,囊括了中、日、韩、越等亚洲美食,向本地以及海外饕客发出邀请函。
餐与这活动的餐厅一共近三十家,多在No.3 Road左近,门口都贴有逐饺大道的贴纸,不难辨识。虽说是“饺类”美食,不论是蒸、煮或炸制,只要是有内馅的圆球或梭状食物都涵盖。是以,传统的水饺、锅贴、云吞、小笼包,港式的烧卖、虾饺,广式煎堆,潮州粉馃,日韩式饺子全然在列。
应列治文旅游局邀请,海马老爸走了一趟《逐饺大道》,品尝了其中四家。就让我来说长道短~
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