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列治文食记"麻吉" 怎么会满口台味

  {列治文食记} 我回到台湾了吗?怎么会满口台味?

文/图:海马老爸的温哥华日记
  

  有句名言说得好:“味蕾在哪里,家就在哪里” (其实是海马老爸说的),这句话真有几分道理。昨天晚上在Richmond,有一那么瞬间,我突然有穿越空间,回到台湾的感受。

  Alexandra Road是列治文市的亚洲美食街,大江南北各式口味群聚於此。港式海鲜餐厅、鲜美的鱼汤麵、台式香肠和甜不辣、新疆风味、越南米粉、蚵仔煎、日本火锅…. 多得令人眼花撩乱。半年多前,一家台式热炒餐厅『麻吉』新开张,为这条亚洲美食街加重了更浓厚的台湾味。

  

  

  

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  店名“麻吉”来自感情太麻吉的三位小夥子,也是这餐厅的三位合夥人。这天17:30晚餐时份踏入『麻吉』,竟然人满为患!直到唡个小时用完餐後,排隊的人龙还没散去。

  虽说是台式热炒,『麻吉』少了台北街头热炒店那种开放空间台味的气息,店里大量使用木片、白水泥墙、红砖以及老照片,倒像是『青叶』台菜餐馆混搭现代风的格调。空间通透,一目了然,可以想见老闆花了不少心思在装潢上。

  菜单上琳瑯满目,一道道熟悉的名字,果然台味十足。每一盘既熟悉又陌生的菜餚上桌时,心里竟然有买彩券开奖的期待感。

  

  

  

  首当其衝的是凉菜五味花枝。花枝肥厚,软Q适中,搭配酸中带甜的蒜茸五味酱,十分开胃。久违的盐酥龙珠,麵衣厚度刚刚好,酥脆爽口;脆皮肥肠难得的是不乾扁,外层香脆,里面肥软,才入口,浑身上下立刻被台北夏夜湿热的气息包裹。

  

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  咝瓜蛤蠣的咝瓜甜味十足,蛤蠣肉厚多汁,显然厨师火候控制得宜。用了酱油膏和乌醋的炒麵很道地,高丽菜咝的脆度刚刚好;只可惜麵体乾了些,台式炒麵特有带汤汁的湿黏不见了。铁板黑胡椒鸡柳和三杯鸡的鸡肉各自入味三分,我挑剔此菜的鸡皮未去,对於怕发胖的女士或是像我这般新陈代谢已经几近停止的中年人,是最可怕的敌人。

  这顿菜餚已经带我飞跨太平洋,接近台湾上空。带我立刻急坠著陆宝岛的是金黄色的饮料,台湾啤酒。

  

还没人说话啊,我想来说几句

  作为一个国际城市,在温哥华可以喝到各式啤酒,从进口货到当地现酿,土洋任选。 台湾啤酒享誉国际,郄在这里缺席了数十年。在众人的殷殷期盼下,台啤终於在好心的厂商的努力下进入加拿大。这天刚好『麻吉』提供台啤的试喝…. 每人限点唡杯,老爸我立马点了经典啤酒和芒果口味的轻啤。

  熟悉的风味、冰凉的黄金液体流窜喉咙直下,岂止畅快唡字可以形容!果然是冷凉咖好!一口啤酒,一口大肠,再一口啤酒,接一颗椒盐龙珠,久未有的乡愁在口中咀嚼、蔓延。我回到台湾了吗?一时间分不清人在异乡还是故乡。

  

  从没试过的凤梨口味啤酒果香扑鼻,甜似果汁,但啤酒味不减。酒精浓度只有2..%,是一般啤酒的一半左右。好喝加上顺口,很容易不知不觉一杯接一杯,等回过神来已经空瓶满地。据说这是是台啤独步全球的技术,把台湾盛产热带水果的原汁与啤酒同酿,颜色清澈,香味缭绕不散。

  一聽友人说凤梨和芒果唡款在台湾最畅销,我立刻招手请服务生送来刚刚没点的芒果口味轻啤,没想到竟然已?经?全?数?送?完?了!也太热门了吧!不知道是因为大家识货猛点,还是店家低估受欢迎的程度而準备不足…

  用完餐步出餐厅,回头看沐浴在夕阳里的餐厅,招牌上的『麻吉』唡个字忽然有了不同的意义:这一顿道地的热炒台菜和远道而来的台湾啤酒,果然最麻吉!

  

  
好新闻没人评论怎么行,我来说几句

  {列治文食记} 我回到台湾了吗?怎么会满口台味?

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  有句名言说得好:“味蕾在哪里,家就在哪里” (其实是海马老爸说的),这句话真有几分道理。昨天晚上在Richmond,有一那么瞬间,我突然有穿越空间,回到台湾的感受。

  Alexandra Road是列治文市的亚洲美食街,大江南北各式口味群聚於此。港式海鲜餐厅、鲜美的鱼汤麵、台式香肠和甜不辣、新疆风味、越南米粉、蚵仔煎、日本火锅…. 多得令人眼花撩乱。半年多前,一家台式热炒餐厅『麻吉』新开张,为这条亚洲美食街加重了更浓厚的台湾味。

  

  

  

还没人说话啊,我想来说几句

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列治文诚信超市周年庆 购物获赠品

  本报讯

  为庆祝列治文诚信超市15周年庆,本星期日(7月13日) 凡在店内购物满10元,即可获赠礼物,购物愈多,礼品愈丰富,详情可於店内查阅。

  该超市在列治文开业15年,一向以诚意服务顾客,每天大量供应时令蔬果、生猛海鲜、驰名烧腊,多种华洋及特色东南亚食品。店内更有中医驻诊及设有配药,为不同族裔提供非常方便的一站式购物服务。
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被全国通缉的素里男 列治文被捕

  一名涉嫌管有儿童色情物品,而被全国通缉的素里男子,在列治文被捕。

  二十九岁男子Geoffrey Scott Ambridge,日前在列治文驾驶时,被皇家骑警截停,警员其後将他拘捕。

  他目前正被警方羁留,稍後会送到亚省卡加利的法院,面对管有儿童色情物品的控罪。

  列治文皇家骑警表示,警员截停违反交通规利的司机时,会同时留意有关司机是否通缉犯。
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